”Vi vil være styresystemet, der gør andre profitable”. Jens Krogshede, co-founder og CEO i Nabo Farm, mener at være så langt med sit vertical farming og farm-as-a-service-koncept, at det kan implementeres hos nye farmers og gøre konkurrenter til samarbejdspartnere. Og han er fortrøstningsfuld; klimakrisen og de 700.000 ton mad der ryger ud om året i Danmark, gør det uundgåeligt, at vi stopper transport af fødevarer på tværs af Europa, som vi kan producere lokalt.