Techtopia 207: Big data gør gartneri til bæredygtig fabrik

Hvordan kan man producere grønt af høj kvalitet året rundt på bæredygtig vis? Svaret findes på en vertikal farm i en kæmpe lagerhal Københavns udkant.

Fremtidens landbrug er her allerede. Styret af software og data i store lagerhaller i storbyernes udkant. Planterne står på hylder i etager op til ti meters højde og vokser i algegele badet i skæret fra lysdioder. Energien kommer fra vind.

Det er ikke en romantisk bondegård men en højeffektiv startup, som vil frelse verden et salatblad af gangen.

Medvirkende:

Anders Riemann, CEO & Founder, Nordic Harvest